https://repository.hneu.edu.ua/handle/123456789/182 Fri, 03 Jul 2026 07:55:42 GMT 2026-07-03T07:55:42Z https://repository.hneu.edu.ua/handle/123456789/41291 Назва: Ресторанний менеджмент Автори: Давидова О. Ю.; Сегеда І. В. Короткий огляд (реферат): У підручнику розглядаються основні принципи ресторанного менеджменту, особливості сучасної організації виробництва й обслуговування споживачів у закладах ресторанного господарства. Особлива увага приділяється характеристиці типів, класів закладів ресторанного господарства та їхній класифікації; видам і формам продовольчого, матеріально-технічного забезпечення закладів ресторанного господарства; загальним принципам організації основних і допоміжних підрозділів виробництва, виробничого процесу; організації трудових процесів, оперативному плануванню виробництва; організації повсякденного обслуговування споживачів у ресторані; організації обслуговування споживачів із використанням «шведського столу»; організації обслуговування банкетів і прийомів; організації обслуговування іноземних туристів, спеціальним формам обслуговування. Особлива роль відводиться послугам, що надаються в закладах ресторанного господарства. Підручник призначається для здобувачів і викладачів закладів вищої освіти, а також працівників індустрії гостинності. Thu, 01 Jan 2026 00:00:00 GMT https://repository.hneu.edu.ua/handle/123456789/41291 2026-01-01T00:00:00Z https://repository.hneu.edu.ua/handle/123456789/41289 Назва: HR Innovations. Practicum for Master's (second) degree higher education students of specialty C1 "Economics and International Economic Relations (specialization C1.01 Economics)" of the study program "Economics and Human Capital Management" Автори: Stepanova E. Короткий огляд (реферат): Practical tasks for each topic of the academic discipline are provided and methodological recommendations for their doing them are given. Test tasks are proposed to assess the acquired knowledge and skills. For Master's (second) degree higher education students of specialty C1 "Economics and International Economic Relations (specialization C1.01 Economics)" of the study program "Economics and Human Capital Management". Thu, 01 Jan 2026 00:00:00 GMT https://repository.hneu.edu.ua/handle/123456789/41289 2026-01-01T00:00:00Z https://repository.hneu.edu.ua/handle/123456789/41279 Назва: Людський капітал як чинник цифрової трансформації публічного управління України в період відновлення держави Автори: Лаптєв В. І.; Іванова О. Ю.; Проценко А. П. Короткий огляд (реферат): У тезах обґрунтовано стратегічну роль людського капіталу як визначального чинника цифрової трансформації публічного управління України в період відновлення держави. Акцентовано, що результативність цифровізації залежить не лише від технологічних рішень, а й від рівня професійної підготовки, цифрових компетентностей, адаптивності та інноваційної культури публічних службовців. Розкрито значення цифрових сервісів для стійкості інституцій, прозорості, управління на основі даних і залучення громадян. Окреслено кадрові проблеми, що стримують цифрові зміни, зокрема дефіцит кваліфікованих фахівців, нерівномірність компетентностей, відтік кадрів і зростання навантаження в умовах війни. Thu, 01 Jan 2026 00:00:00 GMT https://repository.hneu.edu.ua/handle/123456789/41279 2026-01-01T00:00:00Z https://repository.hneu.edu.ua/handle/123456789/41278 Назва: Вплив впровадження AI-інструментів на стійкість бізнес-процесів підприємства Автори: Сотникова А. В. Короткий огляд (реферат): У статті досліджено вплив штучного інтелекту на підвищення стійкості бізнес-процесів, розглянуто практичні приклади впровадження AI, основні переваги, ризики та рекомендації щодо інтеграції для забезпечення ефективності та кіберстійкості підприємств. Wed, 01 Jan 2025 00:00:00 GMT https://repository.hneu.edu.ua/handle/123456789/41278 2025-01-01T00:00:00Z