Проблеми підвищення окупності витрат на молоко в сільськогосподарських підприємствах

Abstract

Проаналізовано сучасний стан розвитку молочного скотарства в Харківській області. Виявлено головну проблему втрати більшості виробників зацікавленості у виробництві молока і як наслідок ліквідації галузі. На підставі звітних матеріалів усіх сільськогосподарських підприємств Харківської області про результати виробництва і реалізацію молока проведено дослідження в результаті якого визначено провідні чинники забезпечення ефективного виробництва молока. Зокрема, встановлено найбільш стабільний з високим рівнем тісноти зв’язок між окремими складовими виробництва молока у загальній системі. З’ясовано причини нестабільної ситуації з показником окупності витрат.