Образ сиру у турецьких пареміях та афористичних висловах: гастрономічний аспект

Abstract

У статті досліджено символіку гастрономічного коду peynir («сир») у турецьких прислів’ях, приказках та фразеологічних одиницях. Проаналізовано особливості функціонування гастрономічних образів у народній мовній картині світу, визначено основні символічні значення сиру та простежено їхній зв’язок із традиційною культурою, повсякденним життям і системою цінностей турецького народу. Особливу увагу приділено зіставленню турецьких паремій з українськими та французькими відповідниками, що дозволило виявити як універсальні культурні концепти, так і національно-специфічні особливості символізації гастрономічних образів. Встановлено, що в турецькій пареміології сир виступає не лише компонентом харчової культури, а й важливим етнокультурним символом, який репрезентує працю, достаток, життєвий досвід, моральні настанови та повсякденний спосіб життя.