Інноваційні інформаційні технології у сфері готельно-ресторанного бізнесу

Abstract

У роботі досліджено сучасні напрями впровадження інноваційних інформаційних технологій у сфері готельно-ресторанного бізнесу. Розглянуто особливості цифрової трансформації підприємств індустрії гостинності, зокрема використання систем штучного інтелекту, Big Data, CRM- та PMS-систем, технологій Інтернету речей (IoT), мобільних застосунків, чат-ботів і засобів автоматизації обслуговування. Обґрунтовано роль цифрових технологій у підвищенні ефективності управління, персоналізації сервісу, оптимізації бізнес-процесів та формуванні конкурентних переваг підприємств. Особливу увагу приділено впровадженню технологій сталого розвитку, цифрового маркетингу та систем управління репутацією. Визначено основні переваги й виклики цифровізації, серед яких фінансові витрати, кіберризики та потреба у висококваліфікованих кадрах. Зроблено висновок, що інноваційні інформаційні технології є одним із ключових чинників сталого розвитку та конкурентоспроможності підприємств готельно-ресторанного бізнесу в умовах цифрової економіки.