Інновації у ресторанному бізнесі : робоча програма навчальної дисципліни для здобувачів вищої освіти спеціальності J2 Готельно-ресторанна справа та кейтеринг освітньої програми "Готельно-ресторанна справа" другого (магістерського) рівня

Abstract

Наведено перелік тем та ключових питань, які будуть розглянуті під час вивчення навчальної дисципліни, перелік компетентностей і результатів навчання за навчальною дисципліною, порядок оцінювання результатів навчання та розподіл балів протягом усього періоду вивчення матеріалу, а також рекомендована література. Рекомендовано для здобувачів вищої освіти спеціальності J2 Готельно-ресторанна справа та кейтеринг освітньої програми "Готельно-ресторанна справа" другого (магістерського) рівня.