Управління сезонними закладами харчування: досвід ЄС для України

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПарамонова Т. А.
dc.contributor.authorПогуда Н. В.
dc.description.abstractРобота присвячена особливостям управління сезонними закладами харчування на прикладі Європейського Союзу. Розглянуто ключові стратегічні підходи до управління сезонними закладами, серед яких важливими визначено пропозиції сезонного меню, використання відповідної аналітики та максимізацію маркетингових зусиль. Акцентовано увагу на важливості впровадженя сезонного меню задля підвищення привабливості закладів харчування, а також визначенні професійних рейтингів у сфері ресторанного господарства.
dc.identifier.citationПарамонова Т. А. Управління сезонними закладами харчування: досвід ЄС для України / Т. А. Парамонова, Н. В. Погуда // Маркетингові та організаційні механізми повоєнного розвитку галузі гостинності та туризму України: матеріали І Всеукр. наук.-практ. Конференції, 14-15 листопада 2023 р. : тези допов. – Харків : Нац. техн. ун-т «Харків. політехн. ін-т», 2023. – Ч. 1. - С. 188-192.
dc.identifier.urihttp://repository.hneu.edu.ua/handle/123456789/30940
dc.language.isouk_UA
dc.subjectсезонні заклади
dc.subjectуправління рестораном
dc.subjectсезонність
dc.subjectрозвиток туризму
dc.subjectсоціальні медіа
dc.titleУправління сезонними закладами харчування: досвід ЄС для України
dc.typeArticle

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Тези_Парамонова_Погуда.pdf
Розмір:
1.03 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті студентів (ПТТБ)