Innovative approaches to organising breakfasts in hotels

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorSitnik S.
dc.contributor.authorKramarenko D.
dc.description.abstractInnovative approaches to organising breakfasts in hotels under the transformation of the hospitality industry are considered. It is determined that the implementation of innovations is based on the synergy of three vectors — technological (artificial intelligence, the Internet of Things, robotisation), product-related (healthy diets, 3D food printing) and organisational-managerial. The shift from 'theatrical excess' to 'intellectual abundance' is substantiated.
dc.identifier.citationSitnik S. Innovative approaches to organising breakfasts in hotels / S. Sitnik, D. Kramarenko // Матеріали V Всеукраїнська науково-технічна конференція здобувачів вищої освіти і молодих учених «Молодь - науці і виробництву: Актуальні питання харчової промисловості»: тези доповідей, Кропивницький, 14 травня 2026 р. [Електронне видання] – Кропивницький: ХДАЕУ, 2026. - С. 63-64.
dc.identifier.urihttps://repository.hneu.edu.ua/handle/123456789/41142
dc.language.isoen
dc.subjecthospitality industry
dc.subjectbreakfast organisation
dc.subjectartificial intelligence
dc.subjectmultisensory design
dc.subjectcross-cultural management
dc.titleInnovative approaches to organising breakfasts in hotels
dc.typeArticle

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
INNOVATIVE APPROACHES TO ORGANISING BREAKFASTS IN HOTELS.pdf
Розмір:
1.02 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті (ГРБКТ)