Ведення управлінського обліку витрат на прикладі підприємств готельно-ресторанного комплексу

Abstract

Встановлено, що важливо не тільки якісно організувати управлінський облік, але і вести всі його процеси. Побудовано схему ведення управлінського обліку витрат з врахуванням специфіки підприємств готельно-ресторанного комплексу. Зроблено висновок щодо наявності зворотного зв’язку між веденням управлінського обліку та формуванням потреб керівництва через зміни стратегічних цілей підприємств. Установлено, что важно не только качественно организовать управленческий учет, но и вести все его процессы. Построено схему ведения управленческого учета расходов с учетом специфики предприятий гостинично-ресторанного комплекса. Сделан вывод о наличии обратной связи между ведением управленческого учета и формированием потребностей руководства из-за изменений стратегических целей предприятий.It is established that it is important not only to organize management accounting qualitatively, but also to conduct all its processes. The scheme of management accounting of expenses is constructed considering the specifics of the enterprises of the hotel and restaurant complex. It is concluded that there is a feedback between the management accounting and the formation of management needs through changes in the strategic goals of enterprises.