Вертикальне сіті-фермерство як інноваційний вектор розвитку ресторанного бізнесу в Україні

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЧеревична Н. І.
dc.contributor.authorБондарєва Т. П.
dc.contributor.authorГрищенко О. О.
dc.description.abstractУ статті розглянуто стан, перспективи та вектори розвитку вертикального сіті-фермерства в умовах світового та вітчизняного ресторанного бізнесу. Охарактеризовано історичні етапи розвитку вертикальних ферм у світі. Проаналізовано сучасні світові тенденції використання вертикальних ферм у міському середовищі, їхні переваги для закладів ресторанного господарства, зокрема у контексті забезпечення свіжими, безпечними та екологічно чистими продуктами.
dc.identifier.citationЧеревична Н. І. Вертикальне сіті-фермерство як інноваційний вектор розвитку ресторанного бізнесу в Україні / Н.І. Черевична, Т.П. Бондарєва, О.О. Грищенко // Причорноморські економічні студії. - 2025. - № 95. - С. 344-350.
dc.identifier.urihttps://repository.hneu.edu.ua/handle/123456789/38599
dc.language.isouk_UA
dc.subjectвертикальне фермерство
dc.subjectHoReCa
dc.subjectресторанний бізнес
dc.subjectінновації
dc.subjectсільське господарство
dc.subjectгідропоніка
dc.subjectаеропоніка
dc.titleВертикальне сіті-фермерство як інноваційний вектор розвитку ресторанного бізнесу в Україні
dc.typeArticle

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Черевична Н.І. Вертикальне сіті-фермерство як інноваційний вектор розвитку ресторанного бізнесу в Україні.pdf
Розмір:
270.57 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті (ГРБКТ)