Технологія продукції ресторанного господарства. Методичні рекомендації до виконання курсової роботи для студентів спеціальності 241 "Готельно-ресторанна справа" освітньої програми "Готельно-ресторанний бізнес" першого (бакалаврського) рівня
Вантажиться...
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ХНЕУ ім. С. Кузнеця
Анотація
Подано методичні рекомендації до виконання курсових робіт. Уміщено приклади тем і планів курсових робіт.
Рекомендовано для студентів спеціальності 241 "Готельно-ресторанна справа" освітньої програми "Готельно-ресторанний бізнес" першого (бакалаврського) рівня.
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
ехнологія продукції ресторанного господарства. Методичні рекомендації до виконання курсової роботи для студентів спеціальності 241 "Готельно-ресторанна справа" освітньої програми "Готельно-ресторанний бізнес" першого (бакалаврського) рівня [Електронний ресурс] / уклад. О. Ю. Давидова, Т. М. Хаустова; Харківський національний економічний університет ім. С. Кузнеця. — Електрон. текстові дан. (1,21 МБ). — Харків : ХНЕУ ім. С. Кузнеця, 2023. — 50 с. : іл. — Загол. з титул. екрану. — Бібліогр.: с. 25-28.