Skip navigation
Главная страница
Просмотр
Разделы и коллекции
Просмотр ресурсов по:
Даты випуска
Авторы
Заголовки
Темы
Справка
Язык
українська
English
русский
Войти
Мой архив ресурсов
Обновления на e-mail
Редактировать профиль
Repository Simon Kuznets Kharkiv National University of Economics
Поиск
Поиск:
Весь архив электронных ресурсов
Факультет міжнародної економіки і підприємництва
Кафедра готельного і ресторанного бізнесу
Методичні матеріали (ГРБ)
Монографії (ГРБ)
Навчальні видання (ГРБ)
Статті (ГРБ)
Статті студентів (ГРБ)
запрос
Текущие фильтры:
Название
Автор
Тема
по дате выпуска
Has File(s)
Равно
Содержит
ID
Не равно
Не содержит
Не ID
Название
Автор
Тема
по дате выпуска
Has File(s)
Равно
Содержит
ID
Не равно
Не содержит
Не ID
Начать новый поиск
Добавить фильтры:
Используйте фильтры для уточнения результатов поиска.
Название
Автор
Тема
по дате выпуска
Has File(s)
Равно
Содержит
ID
Не равно
Не содержит
Не ID
Результаты 1-6 из 6.
назад
1
дальше
Найденные ресурсы:
Дата выпуска
Название
Автор(ы)
2019
Studying the effect of formulation components on the physical-chemical properties of sweet sauces that contain physically-modified starches
Andrieieva S.
;
Kolesnikova M.
;
Pyvovarov Y.
;
Khaustova T.
;
Dikhtyar А.
2020
Substantiating the use of germinated legume flour enriched with iodine and selenium in the production of cooked-smoked sausages
Biletska Y.
;
Djukareva G.
;
Ryzhkova T.
;
Kotlyar O.
;
Khaustova T.
;
Andrieieva S.
;
Bilovska O.
2018
Studying the influence of hydrothermal treatment parameters on the properties of wheat flour in the technology of a croquette mass
Khaustova T.
;
Fedak N.
;
Andrieieva S.
;
Dikhtyar A.
2019
Study of the effective viscosity of gelatinized starch dispersions, based on physically modified starches, depending on technological factors
Andrieieva S.
;
Kolesnikova M.
;
Pyvovarov Y.
;
Khaustova T.
;
Dikhtyar A.
2019
Investigation of the dynamic of the viscosity of model sistems of the croquette mass based on fiour at hydrothermal processing
Khaustova T.
;
Fedak N.
;
Andrieieva S.
;
Dikhtyar A.
2022
Study of main quality indices of wheat flour-based croquettes during storage
Khaustova T.
;
Andrieieva S.
;
Pyvovarov Y.
;
Fedak N.
;
Plotnikova R.
;
Dikhtyar A.
Просмотр
Автор
6
Andrieieva S.
4
Dikhtyar A.
3
Fedak N.
3
Pyvovarov Y.
2
Kolesnikova M.
1
Biletska Y.
1
Bilovska O.
1
Dikhtyar А.
1
Djukareva G.
1
Kotlyar O.
.
дальше >
Тема
1
sweet sauces
1
waterabsorbing capacity
.
< предыдущая
по дате выпуска
3
2019
1
2018
1
2020
1
2022