Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repository.hneu.edu.ua/handle/123456789/39250| Title: | Основи наукових досліджень в індустрії гостинності: робоча програма навчальної дисципліни для здобувачів вищої освіти спеціальності J2 «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» освітньої програси «Готельно-ресторанна справа» першого (бакалаврського) рівня |
| Authors: | Безсонний В. Нечепуренко К. |
| Keywords: | наукові дослідження HoReCa Data-driven рішення методи досліджень аналітика даних якість сервісу customer experience |
| Issue Date: | 2026 |
| Citation: | Основи наукових досліджень в індустрії гостинності: робоча програма навчальної дисципліни для здобувачів вищої освіти спеціальності J2 «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» освітньої програси «Готельно-ресторанна справа» першого (бакалаврського) рівня: [Електронне видання] / укл. В. Безсонний, К. Нечепуренко. – Харків : ХНЕУ ім. С. Кузнеця, 2026. – 13 с. |
| Abstract: | Розкрито теоретичні та прикладні засади організації і проведення наукових досліджень у сфері гостинності, зокрема методологію досліджень, дизайн дослідницьких проєктів, кількісні та якісні методи збору даних, інструменти аналізу та візуалізації інформації. Значну увагу приділено сучасним підходам до прийняття управлінських рішень на основі даних (Data-Driven Management), оцінюванню якості сервісу (NPS, CSI, Mystery Guest), а також етичним аспектам дослідницької діяльності та захисту персональних даних. Рекомендовано для здобувачів вищої освіти спеціальності J2 «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» першого (бакалаврського) рівня. |
| URI: | https://repository.hneu.edu.ua/handle/123456789/39250 |
| Appears in Collections: | Методичні матеріали (ГРБКТ) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| поз.279РП_J2 ГРМ_бак_ВК_ОНД в індустрії гос-ті_Безсонний.pdf | 544,06 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.