1. Repository Simon Kuznets Kharkiv National University of Economics
  2. Навчально-науковий інститут економіки і права
  3. Кафедра готельного, ресторанного бізнесу і крафтових технологій
  4. Статті (ГРБКТ)
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: https://repository.hneu.edu.ua/handle/123456789/41142
Повний запис метаданих
Поле DCЗначенняМова
dc.contributor.authorSitnik S.-
dc.contributor.authorKramarenko D.-
dc.date.accessioned2026-06-30T08:49:57Z-
dc.date.available2026-06-30T08:49:57Z-
dc.date.issued2026-
dc.identifier.citationSitnik S. Innovative approaches to organising breakfasts in hotels / S. Sitnik, D. Kramarenko // Матеріали V Всеукраїнська науково-технічна конференція здобувачів вищої освіти і молодих учених «Молодь - науці і виробництву: Актуальні питання харчової промисловості»: тези доповідей, Кропивницький, 14 травня 2026 р. [Електронне видання] – Кропивницький: ХДАЕУ, 2026. - С. 63-64.uk_UA
dc.identifier.urihttps://repository.hneu.edu.ua/handle/123456789/41142-
dc.description.abstractInnovative approaches to organising breakfasts in hotels under the transformation of the hospitality industry are considered. It is determined that the implementation of innovations is based on the synergy of three vectors — technological (artificial intelligence, the Internet of Things, robotisation), product-related (healthy diets, 3D food printing) and organisational-managerial. The shift from 'theatrical excess' to 'intellectual abundance' is substantiated.uk_UA
dc.language.isoenuk_UA
dc.subjecthospitality industryuk_UA
dc.subjectbreakfast organisationuk_UA
dc.subjectartificial intelligenceuk_UA
dc.subjectmultisensory designuk_UA
dc.subjectcross-cultural managementuk_UA
dc.titleInnovative approaches to organising breakfasts in hotelsuk_UA
dc.typeArticleuk_UA
Розташовується у зібраннях:Статті (ГРБКТ)

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
INNOVATIVE APPROACHES TO ORGANISING BREAKFASTS IN HOTELS.pdf1,05 MBAdobe PDFПереглянути/відкрити
Показати базовий опис матеріалу Перегляд статистики


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.