Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
https://repository.hneu.edu.ua/handle/123456789/41142| Назва: | Innovative approaches to organising breakfasts in hotels |
| Автори: | Sitnik S. Kramarenko D. |
| Теми: | hospitality industry breakfast organisation artificial intelligence multisensory design cross-cultural management |
| Дата публікації: | 2026 |
| Бібліографічний опис: | Sitnik S. Innovative approaches to organising breakfasts in hotels / S. Sitnik, D. Kramarenko // Матеріали V Всеукраїнська науково-технічна конференція здобувачів вищої освіти і молодих учених «Молодь - науці і виробництву: Актуальні питання харчової промисловості»: тези доповідей, Кропивницький, 14 травня 2026 р. [Електронне видання] – Кропивницький: ХДАЕУ, 2026. - С. 63-64. |
| Короткий огляд (реферат): | Innovative approaches to organising breakfasts in hotels under the transformation of the hospitality industry are considered. It is determined that the implementation of innovations is based on the synergy of three vectors — technological (artificial intelligence, the Internet of Things, robotisation), product-related (healthy diets, 3D food printing) and organisational-managerial. The shift from 'theatrical excess' to 'intellectual abundance' is substantiated. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://repository.hneu.edu.ua/handle/123456789/41142 |
| Розташовується у зібраннях: | Статті (ГРБКТ) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| INNOVATIVE APPROACHES TO ORGANISING BREAKFASTS IN HOTELS.pdf | 1,05 MB | Adobe PDF | Переглянути/відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.