Управління бізнес-процесами створення цінності в підприємствах ресторанного господарства

Abstract

У тезах досліджено теоретичні та прикладні аспекти управління бізнес-процесами створення цінності на підприємствах ресторанного господарства в умовах динамічного бізнес-середовища. Авторами обґрунтовано, що забезпечення безперервного розвитку підприємств можливе лише через впровадження інноваційних стратегічних трансформацій та залучення споживачів до процесу формування цінності послуги.