Удосконалення управління якістю готельних послуг

Abstract

У роботі розглянуто поняття «послуга»; визначені особливості сф ери послуг; систематизовані підходи щодо тотального управління якістю; проаналізовано відмінності управління якістю в готельній сфері; проведено аналіз підходів до управління якістю в готельному господарстві; застосов ано науково-методичні підходи щодо управління якістю готельних послуг; визначено можливості оцінки лояльності клієнт ів у секторі обслуговування; обґрунтовані підходи щодо покращення управління якістю готельних послуг; запропоновано методику управління якістю обслуговування в індустрії гостинності через управління службовими зуст річами; обґрунтовано напрямки впровадження Servqual-методу в готельному господарстві; розглянуто можливості покраще ння якості обслуговування в готелях.