Subscribe to this collection to receive daily e-mail notification of new additions

Issue Date	Title	Author(s)
2026	Improvement of fish dish technology using vegetable raw materials	Davydova O.; Reshetniak O.
2026	Організаційно-економічні аспекти діяльності закладів готельно-ресторанного господарства України	Давидова О. Ю.
2026	cological and nutritional justification of recipe components for a new technology of minced fish products	Davydova O. Yu.
2026	Modern coffee-making technologies: from alternative methods to artificial intelligence	Davydova O.; Udovikova V.; Denusenko T.
2026	Environmental aspects of baby food production	Cherevychna N. І.; Kramarenko D. P.; Hirenko N. I.
2026	Оптимізація кредитних операцій між банками та готельно-ресторанним бізнесом	Жуков В. В.
2026	Сутність та особливості процесу бізнес-планування у сфері готельного і ресторанного бізнесу	Жуков В. В.
2026	Ways to protect alcoholic beverages from falsification	Cherevychna N. І.
2026	Development and implementation of a safety management system for canned baby food	Cherevychna N. І; Rybina Ye. R.
2025	Synergy of civil defense and fire safety in hotel risk management	Bezsonnyi V. L.; Ponomarenko I. V.
2025	Modeling of dispersion and assessment of ecological consequences of chemical pollution deposition during technogenic accidents	Kochanov E.; Nekos A.; Bezsonnyi V.
2026	Дистанційне оцінювання просторово-часової трансформації Каховського водосховища після руйнування греблі за даними Sentinel-2	Максименко В. О.; Безсонний В. Л.
2026	Проєктний підхід до впровадження та оцінювання результативності екологічного менеджменту готельно-ресторанного бізнесу	Безсонний В. Л.
2026	Entropy-weighted model for assessing the environmental safety of surface waters in Ukraine	Bezsonnyi V. L.
2025	Комплексний аналіз якості поверхневих вод із використанням ентропійного підходу та багатовимірної статистики	Безсонний В. Л.
2025	Entropy-weighted model for assessing the environmental safety of surface waters in the Southern Bug river basin	Bezsonnyi V.
2026	Реклама та PR технології як інструмент зв’язків з громадськістю	Жуков В. В.
2025	European experience and prospects for the implementation of environmental certification in Ukraine's hospitality sector	Bezsonnyi V. L.
2026	Науково-методичний підхід до оцінки ефективності управління бізнес-процесами створення цінності підприємств ресторанного господарства	Давидова О. Ю.; Балацька Н. Ю.
2026	Науково-методичні методи оцінки впливу зовнішнього середовища на розвиток підприємств готельно-ресторанного господарства	Давидова О. Ю.; Балацька Н. Ю.