Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
https://repository.hneu.edu.ua/handle/123456789/38599| Назва: | Вертикальне сіті-фермерство як інноваційний вектор розвитку ресторанного бізнесу в Україні |
| Автори: | Черевична Н. І. Бондарєва Т. П. Грищенко О. О. |
| Теми: | вертикальне фермерство HoReCa ресторанний бізнес інновації сільське господарство гідропоніка аеропоніка |
| Дата публікації: | 2025 |
| Бібліографічний опис: | Черевична Н. І. Вертикальне сіті-фермерство як інноваційний вектор розвитку ресторанного бізнесу в Україні / Н.І. Черевична, Т.П. Бондарєва, О.О. Грищенко // Причорноморські економічні студії. - 2025. - № 95. - С. 344-350. |
| Короткий огляд (реферат): | У статті розглянуто стан, перспективи та вектори розвитку вертикального сіті-фермерства в умовах світового та вітчизняного ресторанного бізнесу. Охарактеризовано історичні етапи розвитку вертикальних ферм у світі. Проаналізовано сучасні світові тенденції використання вертикальних ферм у міському середовищі, їхні переваги для закладів ресторанного господарства, зокрема у контексті забезпечення свіжими, безпечними та екологічно чистими продуктами. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://repository.hneu.edu.ua/handle/123456789/38599 |
| Розташовується у зібраннях: | Статті (ГРБКТ) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Черевична Н.І. Вертикальне сіті-фермерство як інноваційний вектор розвитку ресторанного бізнесу в Україні.pdf | 270,57 kB | Adobe PDF | Переглянути/відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.