Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repository.hneu.edu.ua/handle/123456789/38599| Title: | Вертикальне сіті-фермерство як інноваційний вектор розвитку ресторанного бізнесу в Україні |
| Authors: | Черевична Н. І. Бондарєва Т. П. Грищенко О. О. |
| Keywords: | вертикальне фермерство HoReCa ресторанний бізнес інновації сільське господарство гідропоніка аеропоніка |
| Issue Date: | 2025 |
| Citation: | Черевична Н. І. Вертикальне сіті-фермерство як інноваційний вектор розвитку ресторанного бізнесу в Україні / Н.І. Черевична, Т.П. Бондарєва, О.О. Грищенко // Причорноморські економічні студії. - 2025. - № 95. - С. 344-350. |
| Abstract: | У статті розглянуто стан, перспективи та вектори розвитку вертикального сіті-фермерства в умовах світового та вітчизняного ресторанного бізнесу. Охарактеризовано історичні етапи розвитку вертикальних ферм у світі. Проаналізовано сучасні світові тенденції використання вертикальних ферм у міському середовищі, їхні переваги для закладів ресторанного господарства, зокрема у контексті забезпечення свіжими, безпечними та екологічно чистими продуктами. |
| URI: | https://repository.hneu.edu.ua/handle/123456789/38599 |
| Appears in Collections: | Статті (ГРБКТ) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Черевична Н.І. Вертикальне сіті-фермерство як інноваційний вектор розвитку ресторанного бізнесу в Україні.pdf | 270,57 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.