Перспективні напрями виробництва борошняних виробів для харчування людей схильних до захворювання на остеопороз

Вовк К. В.; Крамаренко Д. П.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repository.hneu.edu.ua/handle/123456789/37873

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Вовк К. В.	-
dc.contributor.author	Крамаренко Д. П.	-
dc.date.accessioned	2025-12-01T21:23:15Z	-
dc.date.available	2025-12-01T21:23:15Z	-
dc.date.issued	2024	-
dc.identifier.citation	Вовк К. В. Перспективні напрями виробництва борошняних виробів для харчування людей схильних до захворювання на остеопороз / К.В. Вовк, Д.П. Крамаренко / Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології в контексті євроінтеграції : програма та тези матеріалів ХIІІ Міжнародної науково-технічної конференції, 21 листопада 2024 р. - Київ : НУХТ, 2024. - С. 325-326.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repository.hneu.edu.ua/handle/123456789/37873	-
dc.description.abstract	Розглянуто такий перспективний напрямок розробки нових видів борошняних кондитерських виробів з використанням нутрієнтно-адекватної сировини. Визначено, шо на даний момент борошняні кондитерські вироби для профілактики остеопорозу на продовольчому ринку практично повністю відсутні, тому розробка таких виробів становить особливий інтерес і має важливе соціальне значення для покращення якості життя людей, схильних до остеопорозу.	uk_UA
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.subject	борошняні кондитерські вироби	uk_UA
dc.subject	калорійність	uk_UA
dc.subject	остеопороз	uk_UA
dc.subject	кальцій	uk_UA
dc.subject	кісткова тканина	uk_UA
dc.title	Перспективні напрями виробництва борошняних виробів для харчування людей схильних до захворювання на остеопороз	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Статті (ГРБКТ)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Перспективні напрями виробництва борошняних виробів для харчування людей схильних до захворювання на остеопороз.pdf		307,49 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record