Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
https://repository.hneu.edu.ua/handle/123456789/41067| Назва: | Концепція розвитку підприємств готельно-ресторанного бізнесу на засадах ціннісного підходу |
| Автори: | Балацька Н. Ю. |
| Теми: | Готельно-ресторанний бізнес розвиток підприємства ціннісний підхід споживча цінність конкурентні переваги стратегічний вектор |
| Дата публікації: | 2025 |
| Бібліографічний опис: | Балацька Н. Ю. Концепція розвитку підприємств готельно-ресторанного бізнесу на засадах ціннісного підходу / Н. Ю. Балацька // Проблеми і перспективи економічного розвитку в умовах модернізаційних процесів в Україні та світі : матеріали ІІІ всеукр. наук.-практ. конф., 27 лист. 2025 р., м. Кропивницький / Центральноукраїн. нац. техн. ун-т, каф. економіки, підприємництва та готельно-ресторанної справи ; [редкол. : А.А. Тихий, В.В. Зайченко та ін.]. - Кропивницький : РВЛ ЦНТУ, 2025. - С. 7-9. |
| Короткий огляд (реферат): | У роботі представлено авторське концептуальне бачення розвитку підприємств готельно-ресторанного бізнесу в умовах високого рівня складності, невизначеності та нестабільності зовнішнього середовища. Обґрунтовано, що розвиток підприємства є процесом іманентних конструктивних змін, головною рушійною силою яких виступає цінність для всіх зацікавлених сторін. У дослідженні деталізовано етапи створення цінності готельно-ресторанної послуги: виробництво, реалізація та споживання. Визначено, що в сучасних умовах сам по собі продукт не гарантує успіху, тому особливого значення набуває формування «позитивного досвіду» клієнта через сервіс, атмосферу та персонал. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://repository.hneu.edu.ua/handle/123456789/41067 |
| Розташовується у зібраннях: | Статті (ГРБКТ) |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Балацька_тези_Кропівницький_ЦНТУ_2025.pdf | 395,64 kB | Adobe PDF | Переглянути/відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.